PASO A PASO:

1. Precoce el spaghetti De Luigi No 5 durante 5 minutos.
2. Escurre y reserva.
3. Licúa los granos de elote con el ajo, la cebolla, el chile serrano, la leche evaporada, la crema ácida, el queso de cabra, sal y pimienta al gusto. 
4. En una olla a fuego medio, derrite la mantequilla y vierte la salsa previamente colada.
5. Cocina por 10 minutos o hasta que espese. Retira.
6. Coloca el spaghetti De Luigi en un refractario apto para horno y vierte la salsa por todo el recipiente.
7. Espolvorea el queso manchego, los granos de elote amarillo y el cebollín.
8. Hornea la pasta a 200 °C de 5 a 7 minutos.
9.  Sirve caliente y disfruta.