PASO A PASO:

1. Cuece el spaghetti De Luigi, siguiendo las instrucciones del empaque.
2. Escurre y reserva.
3. Para las albóndigas, mezcla en un bowl, la carne molida de res con la de cerdo, los huevos, el pan molido, la mostaza, el queso parmesano y el orégano.
4. Agrega sal y pimienta al gusto y forma albóndigas con ayuda de tus manos y reserva. 
5. Calienta un sartén el aceite de oliva y sella las albóndigas hasta dorar.
6. Retiralas y guárdalas en un recipiente.
7. En el mismo sartén que acabas de usar, sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén transparentes.
8. Añade el jitomate escalfado y el puré de tomate, cocina por 5 minutos o hasta que el jitomate se desintegre casi por completo. 
9. Incorpora el vino, el caldo de res, la albahaca, el orégano y cocina todos los ingredientes durante 5 minutos.
10. Añade las albóndigas, tapa el sartén y sazona por 15 minutos más o hasta que estén cocidas.
11. Agrega sal y pimienta al gusto y reserva. 
12. Sirve en cada plato un poco de pasta, agrega las albóndigas con la salsa y acompaña con queso parmesano al gusto.